Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring retten i kog.
6. Sænk varmen og lad det simre i ca. 15 minutter.
7. Tilsæt ærterne, og lad dem koge med i yderligere 5 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

10. Kalorier: 350 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 3 g