Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene i 4 dl vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de er let gyldne.
4. Tilsæt karrypulveret og rør godt rundt, så kyllingen bliver dækket af krydderierne.
5. Hæld kokosmælken i panden, og lad retten simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over risene, og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 450 Fedt: 18 g Kulhydrater: 50 g Protein: 25 g Fiber: 3 g