Lækre Fiske Tacos
opskrift

En velsmagende ret med friske fiskefileter og sprøde grøntsager, perfekt til en sommermiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hvide fiskefileter (f.eks. torsk eller sej)
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 8 små tortillapandekager
- 1 kop kål, finthakket
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 tomat, hakket
- Frisk limejuice
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande over medium varme.
2. Krydr fiskefileterne med paprika, spidskommen, salt og peber.
3. Tilsæt olivenolie til panden og steg fisken i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og let flager.
4. Varm tortillapandekagerne i en tør pande i 1-2 minutter på hver side, indtil de er bløde.
5. Læg fisken på hver tortillapandekage og top med kål, avocado og tomat.
6. Dryp med frisk limejuice og pynt med koriander.
7. Server straks og nyd dine lækre fiske tacos!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.11 (3218 anmeldelser) ★★★★★ del