Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt sukker i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet ind i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
7. Lad dem køle lidt af, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne. Server straks med lidt flødeskum eller is.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 21 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.39 (1919 anmeldelser) ★★★★★ del