Lækre Veganske Tacos
opskrift

En smagfuld og sund opskrift på veganske tacos, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner, drænet og skyllet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 kop cherrytomater, halveret
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
- Limebåde til servering

Fremgangsmåde:

1. Varm majs tortillas i en pande over medium varme, indtil de er let gyldne og varme.
2. I en skål, bland sorte bønner, spidskommen, paprika, salt og peber.
3. Fordel bønneblandingen på de varme tortillas.
4. Top med skiver af avocado, halverede cherrytomater og hakket rødløg.
5. Pynt med frisk koriander og server med limebåde.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 10g
Fedt: 12g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 8g

Bedømmelse: 3.77 (3325 anmeldelser) ★★★★★ del