Kyllingefilet med Grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i mundrette stykker.
3. Opvarm olivenolien i en pande og sauter hvidløgene i et minut.
4. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er let møre.
5. Krydr kyllingefileterne med salt og peber og læg dem i et ovnfast fad.
6. Fordel grøntsagerne over kyllingefileterne.
7. Bag retten i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Pynt med frisk persille før servering.