Herkulean Avocado-Tomat Tortilla
opskrift

En enkel og lækker tortilla opskrift med avocado og tomat, perfekt til en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 fuldkorns tortillas
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- 1/4 rødløg
- 1 dl frisk koriander
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl avocadoen og mos den i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber.
2. Skræl og hak rødløget fint. Skær tomaten i små tern.
3. Bland rødløg, tomat og koriander i den mosede avocado.
4. Varm tortilladerne på en pande eller i mikroovnen.
5. Fordel avocado-tomat blandingen på tortilladerne og rul dem stramt sammen.
6. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.37 (18 anmeldelser) ★★★★★ del