Avocado-Tomat Tortilla

Fremgangsmåde

1. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber. Rør godt sammen.
2. Skræl og hak rødløget fint. Skær tomaterne i tern.
3. Fordel avocado-mosen jævnt på tortillas.
4. Læg tomattern og det hakkede rødløg ovenpå.
5. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
6. Rul tortillas stramt sammen og skær dem over.
7. Server straks eller nyd dem senere.