Herkuleiske Avocado-Tomat Tortillas
opskrift

En enkel og lækker opskrift, der kombinerer avokado og tomatfyld i sprøde tortillas. Perfekt til en hurtig frokost eller en let middag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 store tortillas
- 1 moden avokado
- 1 stor tomat
- 1/4 rødløg
- 1 lime
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og mos avokadoen i en skål. Tilsæt limesaft, salt og sort peber. Rør godt sammen.
2. Hak tomaten og rødløget i små tern. Tilsæt dem til avokadoblandingen og rør forsigtigt.
3. Varm tortillas på en pande i et par minutter, indtil de er varme og lidt sprøde.
4. Fordel avokado-tomatfyldet i midten af tortillas og tilsæt evt. frisk koriander.
5. Rul tortillas tæt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.64 (1398 anmeldelser) ★★★★★ del