Name: Kylling i Karry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kyllingebryst, skåret i tern; 2 spsk olie; 1 løg, hakket; 2 fed hvidløg, knust; 2 spsk karrypulver; 1 dåse kokosmælk (400 ml); 1 rød peberfrugt, skåret i tern; 200 g grønne bønner, skåret i stykker; Salt og peber efter smag; Frisk koriander til pynt; Ris til servering

Fremgangsmåde

Varm olien i en stor pande over medium varme.
Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg indtil løgene er bløde.
Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
Dryss karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
Tilsæt peberfrugt og grønne bønner, og lad retten simre i ca. 15 minutter.
Smag til med salt og peber.
Server retten med ris og pynt med frisk koriander.

Næringsoplysninger pr. portion

Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 4 g

Kylling i Karry

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsoplysninger pr. portion

Se også