Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er let brunede.
4. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden, og bring det i kog.
6. Tilsæt peberfrugten og de grønne bønner, og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

9. Kalorier: 400 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 3 g