Linsesuppe med Gulerødder

En varmende og nærende linsesuppe, perfekt til kolde dage. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skyl linserne grundigt under koldt vand og sæt dem til side.
  2. Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
  3. Tilsæt gulerødderne og sauter i et par minutter.
  4. Tilsæt linserne, grøntsagsbouillon, spidskommen, paprika, salt og peber. Bring suppen i kog.
  5. Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 20-25 minutter, indtil linserne er møre.
  6. Smag til med salt og peber og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 Protein: 12 g Fedt: 6 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 10 g

Se også