Herkulean Avocado-Tomats Tortillas
opskrift

En farverig og velsmagende tortilla-ret, perfekt som en let frokost eller middag. Hurtig at tilberede og fyldt med næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avocadoer
- 2 mellemstore tomater
- 1/2 rødløg
- 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
- 100 g fetaost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og tern avocadoerne. Læg dem i en skål og mos dem med en gaffel.
2. Tern tomaterne og hak rødløget. Tilsæt dem til avocadoen.
3. Pres limesaften i blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
4. Varm tortillas på en pande i cirka et minut på hver side, indtil de er bløde.
5. Fordel avocado-tomatblandingen jævnt over tortillas.
6. Hvis du bruger det, smuldre fetaosten og drysse over blandingen.
7. Tilsæt frisk koriander, hvis ønskes.
8. Rul tortillas tæt og nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.54 (3537 anmeldelser) ★★★★★ del