Kyllingefilet med grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og drys med salt og peber.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt og zucchini med olivenolie, hvidløg, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne over kyllingefileterne i fadet.
5. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag fadet ud af ovnen, lad det hvile i et par minutter og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 320
8. Protein: 30g
9. Kulhydrater: 12g
10. Fedt: 15g
11. Fiber: 3g