Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene ifølge anvisningerne på pakken.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt karrypulver og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk og rød peberfrugt i panden. Lad retten simre i ca. 10 minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion)

8. Kalorier: 550
9. Protein: 35 g
10. Kulhydrater: 60 g
11. Fedt: 20 g