Herkullige Avokadolejr
opskrift

Denne lækre avokadolejr er perfekt til morgenmad eller som snack. Den er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 lejr
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1 håndfuld friske urter (fx koriander eller basilikum)
- 1 tomat (skåret i skiver)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrød skiverne til de er gyldne.
2. Halvér avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og bland citronsaft, salt, peber og chilipulver i.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Top med skiver af tomat og friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.14 (4117 anmeldelser) ★★★★★ del