Herkuleiske Avokadoer
opskrift

Disse avokadoer er en lækker og nærende mulighed for morgenmad eller snack. De tilberedes hurtigt og er den perfekte måde at bruge modne avokadoer på.
Val preparationstid: 10 minutter
Antal portioner: 2 skiver
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne efter ønske.
2. Halvér avokadoen og fjern stenen. Skær avokadoens indhold i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og nyd straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 3.41 (930 anmeldelser) ★★★★★ del