Herkullige Avokadoleiver
opskrift

Denne hurtige og nærende avokado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Rist fuldkornsbrødet til den ønskede sprødhed.
2. Halvér avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver (hvis du bruger det).
4. Fordel avokadoblandingen over de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.18 (1094 anmeldelser) ★★★★★ del