Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. hakket persille
- 800 g kartofler
- Smør til stegning

Tilberedning:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre (ca. 20 minutter).
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber, paprika og persille godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Opvarm smør på en pande over middel varme, og steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server de varme kyllingefrikadeller sammen med de kogte kartofler.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (5844 anmeldelser) ★★★★★ del