Herkuleiske Avokadoer
opskrift

Denne enkle og lækre avokadomadopskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Friske avokadoer og sprødt brød gør denne ret til et sundt og mættende valg.
Valgetid: 15 minutter
Antal personer: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- Saften fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Halvér avokadoen, fjern stenen og skrap frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver. Rør godt sammen.
4. Fordel avokadeblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.31 (1639 anmeldelser) ★★★★★ del