Chokoladefondant
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 3.61 (672 anmeldelser) ★★★★★ del