Herkullige søde kartoffelfritter
opskrift

Denne opskrift giver lækre og sprøde søde kartoffelfritter, der er perfekte som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld oregano (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær de søde kartofler i lange, tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, paprika, sort peber, hvidløgspulver og oregano. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt på de søde kartofler.
3. Fordel kartoffelstrimlerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir, og sørg for, at de ikke overlapper hinanden.
4. Bag ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil søde kartoffelfritter er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
5. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180
Protein: 2 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 6 g
Fibre: 6 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.37 (1960 anmeldelser) ★★★★★ del