Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

Lækre og sprøde fritter, der passer perfekt til enhver ret. Forberedelsestid: 30 minutter, antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld paprika
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian) efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne stivelsen, så fritterne bliver sprødere.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med køkkenrulle.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel kartoffelstrimlerne i et enkelt lag på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil fritterne er gyldne og sprøde. Vend fritterne halvvejs under bagningen.
7. Tag dem ud af ovnen og drys friske krydderurter over, hvis ønskes.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.96 (760 anmeldelser) ★★★★★ del