Perunat Parmentier

En lækker og sprød kartoffelret, der er perfekt som tilbehør eller som hovedret. Forberedelsestid: 45 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i ca. 1 cm tern.
  2. Læg kartoffelternene i koldt vand i ca. 30 minutter for at fjerne overskydende stivelse. Dræn og tør kartoffelternene.
  3. Smelt smørret på en stor pande og tilsæt madolien. Sauter hvidløget i kort tid.
  4. Tilsæt kartoffelternene til panden og brun dem hurtigt på alle sider.
  5. Tilsæt krydderurterne og lad kartoflerne simre ved lav varme under låg i ca. 10 minutter.
  6. Skru op for varmen og lad dem simre uden låg i yderligere 5-10 minutter, indtil kartoflerne er gyldne, sprøde på ydersiden og bløde indeni.
  7. Krydr med salt og server varmt.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 kcal Fedt: 10 g Kulhydrater: 35 g Protein: 4 g Fiber: 3 g

Se også