Fyldte Peberfrugter

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en pande og svits hakket løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
3. Kog risene efter pakkens anvisninger og tilsæt dem til kødblandingen.
4. Rør tomatsauce, oregano, salt og sort peber i. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Skær toppen af peberfrugterne og fjern frøene. Fyld peberfrugterne med kød-ris blandingen.
6. Placer de fyldte peberfrugter i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil peberfrugterne er møre, og osten er smeltet og let gylden.
8. Server varme og nyd!