Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Denne lækre opskrift på kødfrikadeller er perfekt til en weekendmiddag eller hverdagsmad. Frikadellerne er saftige og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 spsk Worcestershire-sauce
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- (Valgfrit) Friske urter som persille eller timian

Fremgangsmåde:

1. Bland hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, rasp, Worcestershire-sauce, salt og peber i en skål. Tilsæt eventuelt friske urter.
2. Form blandingen til fire frikadeller.
3. Varm olien op i en pande over middel varme.
4. Steg frikadellerne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med eksempelvis kartoffelmos eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (1600 anmeldelser) ★★★★★ del