Herkullige Kålrouletter
opskrift

Beskrivelse: Lækre og fyldige kålrouletter, der egner sig perfekt som hovedret. Fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 8 store kålblade
- 300 g hakket kød (okse, svin eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 2 spsk olie
- Friske urter (f.eks. persille eller dild)

Instruktioner:

1. Kog risen efter anvisningen og lad den køle af.
2. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, den kogte ris, de sauterede løg, æg, salt og peber i en skål. Tilsæt de hakkede urter.
4. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde. Køl dem af i koldt vand.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld på. Fold bladets kanter over fyldet og rul stramt.
6. Placer kålrouletterne i et ildfast fad og hæld tomatsaucen over.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 5 (219 anmeldelser) ★★★★★ del