Herkulliset Kaalikääryleet
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og lækre kålruller fyldt med krydret ris- og kødfyld. Perfekt ret til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (oksekød eller svinekød)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkeanvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op af vandet og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og paprika.
5. Bland de kogte ris med kødblandingen og tilsæt 1/2 dl tomatsauce. Rør godt rundt.
6. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld i midten. Fold bladets sider over fyldet og rul det stramt til en kålrolle. Gentag dette for alle blade og fyld.
7. Placer kålrollene i et ovnfast fad. Hæld bouillon og den resterende tomatsauce over kålrollene.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 45 minutter.
9. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (3089 anmeldelser) ★★★★★ del