Herkulliset Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet ovat maukas ja ravitseva ruoka, sompassi niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika noin 1 tunti, ja opskrift riittää 4 annokselle.
Ainesosat:
- 1 stor kinakålshoved
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Frisk persille (valgfrit)
Ohje:
1. Kog risen efter pakkens anvisninger og lad den køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande med lidt olie, indtil de er bløde.
3. Bland i en stor skål hakket kød, den kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprikapulver.
4. Fjern bladene fra kinakålen og blancher dem i kogende vand i ca. 2-3 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tag et kålleaf ad gangen og læg ca. 1-2 spiseskefulde fyld på. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt til en kålrulle.
6. Læg kålrullerne i et ovnfast fad. Bland tomatsaucen og vandet, og hæld det over kålrullerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Tag folien af og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen får en smuk farve.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (4052 anmeldelser) ★★★★★ del