Kaalikåldoller med Kødfyld
opskrift

Kaalikåldoller er en lækker og nærende ret, der passer godt til både hverdag og fest. Denne opskrift er hurtig at lave og nem at følge.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprikapulver
- 400 g tomatsauce
- 2 spsk olie
- frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olien på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber, oregano og paprikapulver.
5. Bland de kogte ris i kødblandingen og rør godt rundt.
6. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i midten. Fold siderne over fyldet og rull tæt sammen.
7. Læg kåldollerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsaucen over kåldollerne.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
9. Server varme, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.65 (1118 anmeldelser) ★★★★★ del