Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Beskrivelse: Lækre og møre kålruller fyldt med saftig kødblanding og krydderier. Denne ret er et fantastisk valg til familiefrokost.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- 1 spiseskefuld olie

Instruktioner:

1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Fjern stænglerne og lad dem køle af.
2. Kog risene efter pakkevejledningen og lad dem køle af.
3. Varm olien på en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de afkølede ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i midten. Fold kanterne ind og rull det stramt til en rulle.
6. Placer rullerne tæt i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og bouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (5344 anmeldelser) ★★★★★ del