Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg og persille.
2. Krydr med salt og peber, og rør godt rundt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del