Kaalikåldoller
opskrift

Kaalikåldoller er en lækker og nærende ret, der bringer varme til vinterbordet. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 1 dåse tomatpuré
- 2 spsk olie

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-10 minutter, indtil de bliver bløde. Skyl dem derefter i koldt vand og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sautér dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i det. Rul bladet stramt sammen til en dolle.
6. Læg kåldollerne i et ovnfast fad og hæld tomatpuréen over.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.65 (470 anmeldelser) ★★★★★ del