Kaalikåldoller
opskrift

Kaalikåldoller er en lækker og nærende ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestid ca. 1 time, og portionstørrelse 4.
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (oksekød eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i en gryde med kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op og læg dem på et stykke køkkenrulle for at tørre.
3. Varm olien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt og sort peber i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt til en dolle.
6. Placer dellerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil dellerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (515 anmeldelser) ★★★★★ del