Kålrouletter
opskrift

Kålrouletter er fyldige og velsmagende retter, der kombinerer mørt fyld og blød kål. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 spsk frisk dild eller persille
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 bøtte hakkede tomater
- 2 spsk olie
- 2 dl grøntsagsfond
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på panden i olie, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, dild, salt og peber i en skål. Rør godt.
4. Tag kålbladene af forsigtigt og kog dem i et par minutter, indtil de bliver bløde. Lad dem køle af.
5. Tag et kålblad og læg 1-2 spiseskefulde fyld i det. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt.
6. Placer kålrouletterne i et ovnfast fad. Hæld hakkede tomater og grøntsagsfond over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (1780 anmeldelser) ★★★★★ del