Herkullige Kaalikårryler
opskrift

Kaalikårryler er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Opskriften er nem at lave og en fantastisk måde at udnytte kål på.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stor kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl tomatsauce
- 2 dl vand
- 1 spsk olie
- Frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-10 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt og sort peber i en skål.
5. Tag et kålblad og læg fyldet på. Fold kanterne ind og rull det stramt til en kårryl. Gentag indtil alt fyldet er brugt.
6. Læg kårrylerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over. Dæk fadet med folie.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Server varmt, gerne med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.14 (1086 anmeldelser) ★★★★★ del