Herkulliset Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift er let at lave og vil begejstre hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatpuré
- 1 dl vand
- 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde. Tag dem op og lad dem køle af.
2. Sauter løg og hvidløg i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, kogt ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål. Rør godt rundt.
4. Tag et kålblad ad gangen og læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter ind og rull det stramt sammen.
5. Læg kålrullerne i et ovnfast fad. Hæld tomatpuré og vand over.
6. Dæk fadet med stanniol og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
7. Serveres varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.12 (3061 anmeldelser) ★★★★★ del