Herkulliset Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet er fyldige og velsmagende, og de er en perfekt valg til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse- eller svinekød)
- 1 dl ris (kogt)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 400 g tomatsauce
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog kålbladene: Kog vand i en stor gryde og tilsæt kålen. Kog i cirka 5-10 minutter, indtil bladene bliver bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
2. Forbered fyldet: Bland hakket kød, kogt ris, hakket løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano i en skål. Rør godt rundt.
3. Fyld bladene: Tag et kålblad og læg cirka 2 spsk fyld i det. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en kålrolle.
4. Steg kålrollene: Varm olien op på en pande og steg kålrollene, indtil de er gyldne på alle sider.
5. Tilsæt tomatsauce: Læg de stegte kålroller i et fad og hæld tomatsaucen over. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter.
6. Server: Pynt med frisk persille og server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (2179 anmeldelser) ★★★★★ del