Kaalikåldoller
opskrift

Kaalikåldoller er fyldt med smag og næringsstoffer og er perfekte som hovedret eller tilbehør. Forberedelsestiden er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8-10 blade hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller svine-okse)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
2. Steg løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er gennemstegt.
3. Tilsæt ris, salt, sort peber og paprika til kødblandingen. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
4. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i midten af bladet. Fold siderne ind og rul det stramt til en dolle. Gentag, indtil al fyld er brugt.
5. Læg dolerne i et bagefad og hæld tomatsauce og vand over. Dæk med folie.
6. Bag ved 180°C i ca. 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er let gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.94 (3591 anmeldelser) ★★★★★ del