Herkullige Kålrouletter
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldige kålrouletter er en lækker og nærende ret, der er perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kinakålshoved
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g tomatsauce
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Friske urter (f.eks. persille eller dild) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Fjern stilken fra kinakålen og kog bladene i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
3. Sauter løg og hvidløg i olivenolie på en pande. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er gennemstegt.
4. Bland det stegte kød, ris, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i. Fold bladets sider ind og rul det stramt til en roulade.
6. Læg rouladerne i et ovnfast fad og hæld tomatsaucen over.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Pynt med friske urter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.65 (557 anmeldelser) ★★★★★ del