Herkullige Kaalipihver
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre og nærende kaalipihver, der er perfekte som hovedret eller tilbehør. Forberedelsestiden er cirka 40 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kål
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørrede urter (f.eks. timian eller oregano)
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Hak kålen, løget og hvidløget fint.
3. Sautér løg og hvidløg i en pande med olie, indtil de er bløde.
4. Bland kål, de kogte ris, sautéed løg og hvidløg, æg, hvedemel, salt, sort peber og urter i en skål.
5. Form blandingen til små bøffer.
6. Steg bøfferne i varm olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
7. Server dem varme, f.eks. med salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.4 (3244 anmeldelser) ★★★★★ del