Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

*En lækker og sund ret, perfekt til middag. Tilberedningstid: 30 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 g broccoli
- 150 g gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skær broccoli, gulerødder og rød peberfrugt i mundrette stykker og tilsæt dem til fadet.
4. Hak hvidløget fint og drys det over kyllingen og grøntsagerne.
5. Dryp olivenolie over retten og krydr med salt og peber.
6. Bland ingredienserne godt sammen, så alt er dækket af olie og krydderier.
7. Bag retten i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.9 (2750 anmeldelser) ★★★★★ del