Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker ret med saftig kylling og farverige grøntsager, der bages til perfektion i ovnen. Perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 rød eller gul peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i skiver
- 250 g cherrytomater
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Læg kyllingebrystfileterne i marinaden og lad dem marinere i cirka 15 minutter.
4. Placer de marinerede kyllingebrystfileter i et ovnfast fad.
5. Tilsæt de skiver grøntsager rundt om kyllingen.
6. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.4 (2511 anmeldelser) ★★★★★ del