Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Disse ovnbagte kyllingefileter og farverige grøntsager er et lækkert og nemt måltid, der tilberedes uden besvær.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 3 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Placer kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skivede gulerødder, peberfrugt, courgette og rødløg omkring kyllingen.
4. Drys de knuste hvidløg over grøntsagerne.
5. Hæld olivenolie over alle ingredienserne og krydr med salt, sort peber, paprika, timian og rosmarin.
6. Bland ingredienserne forsigtigt sammen, så krydderierne fordeles jævnt.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 25 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
9. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.84 (3610 anmeldelser) ★★★★★ del