Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift kombinerer møre kyllingestykker og farverige grøntsager, der bages perfekt i ovnen. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld oregano

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker og læg dem i en skål.
3. Skræl og skær gulerødderne, peberfrugten og zucchinien i skiver. Tilsæt grøntsagerne til kyllingen.
4. Hæld olivenolien i skålen og krydr med salt, peber, paprika, hvidløgspulver og oregano. Bland godt.
5. Fordel kyllingen og grøntsagerne jævnt i en bageform.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.49 (6331 anmeldelser) ★★★★★ del