Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lækre og nærende ret kombinerer saftig kylling med farverige grøntsager. Nem at forberede og perfekt til hverdag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i strimler og hak hvidløget fint.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad.
4. Tilsæt grøntsagerne omkring kyllingen.
5. Hæld olivenolie over grøntsagerne og kyllingen.
6. Drys rosmarin, salt, sort peber og chilipulver over grøntsagerne og kyllingen.
7. Bland ingredienserne godt, så krydderierne fordeles jævnt.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
9. Lad det trække et øjeblik, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (4821 anmeldelser) ★★★★★ del