Herkulligt Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lette ovnret kombinerer mørt kyllingekød og farverige grøntsager, og den er perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 200 g cherrytomater
- 1 teskefuld tørret oregano

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber og paprika i en skål. Tilsæt kyllingebrystfileterne og vend dem, så de bliver dækket af krydderiblandingen.
3. Placer kyllingefileterne i et bagefad.
4. Tilsæt de skiverede gulerødder, courgette, rødløg og cherrytomater til fadet sammen med kyllingen. Dryse tørret oregano over.
5. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.08 (2911 anmeldelser) ★★★★★ del