Herkullig Kylling og Grøntsager i Wok
opskrift

I denne opskrift laver du en hurtig og lækker wokret med kylling og grøntsager, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingefileter
- 2 spsk soja
- 1 spsk olie
- 1 peberfrugt (helst rød)
- 1 squash
- 1 gulerod
- 100 g ærter
- 2 fed hvidløg
- salt og peber efter smag
- frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og mariner dem i soja i ca. 10 minutter.
2. Varm olien op i en wokpande ved medium varme. Tilsæt de marinerede kyllingefileter og steg dem, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
3. Skær peberfrugt, squash og gulerod i tynde strimler. Tilsæt grøntsagerne til panden med kyllingen og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre men stadig sprøde.
4. Tilsæt ærterne og de hakkede hvidløg til panden. Steg i et par minutter mere.
5. Krydr med salt og peber. Server varmt, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (5285 anmeldelser) ★★★★★ del