Herkulligt Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lækre ovnret er en perfekt måltid, der kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager. Forberedelsestid er cirka 1 time.
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret timian
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugter, courgette og rødløg i strimler. Hak hvidløget fint.
3. Læg kyllingebrysterne i et ovnfast fad og tilsæt grøntsagerne omkring dem.
4. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt, sort peber, oregano og timian i en skål. Hæld blandingen over kyllingen og grøntsagerne.
5. Rør godt rundt, så alle ingredienserne bliver dækket af marinaden.
6. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
7. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del