Herkulligt Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne opskrift giver lækker kylling og farverige grøntsager, der tilberedes sammen i ovnen. Det er et perfekt måltid til familien eller vennerne, og forberedelsen er let.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (f.eks. rød og grøn)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i strimler. Hak hvidløget fint.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og krydr med salt, peber, oregano og paprika.
4. Tilsæt grøntsagerne ovenpå kyllingen og hæld olivenolien over alle ingredienserne. Bland godt.
5. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter før servering.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (3228 anmeldelser) ★★★★★ del